| 品牌：维之润 | 是否进口：否 | 产地：江苏 |
| 主要用途：增稠剂 | 产品名称：琼脂粉 | 产品特性：粉末 |
| 主要成分：琼脂 | 产品等级：食品级 | 有效成分含量：*** |
| 包装规格：25*1 |
产品名称：琼脂粉
产品规格：1公斤/袋 25公斤/袋
级 别：食品级
用 途：增稠剂、凝胶剂
用法用量：根据生产需要严格按照GB2760标准适量添加。
琼脂粉是一类从石花菜及其它红藻类植物提取出来的藻胶。琼脂粉是聚半乳糖苷，其90%的半乳糖分子为D型，10%为L型。琼脂是半透明白色至黄色薄膜带状或碎片、颗粒及粉末。口感粘滑。不溶于冷水和有机溶剂，溶于沸水。含水时带韧性，干燥时易碎。在冷水中吸收20倍的水膨胀，溶于热水后，即使浓度很低（0.5%）也能形成件事的凝胶。浓度0.1%以下，则不能胶凝而成为粘稠液体。1%的琼脂溶液于32~42℃凝固，其凝胶有弹性，熔点为80~96℃。琼脂因为有的胶凝，有稳固性、滞度和滞后性，并且易吸收水分；已经使用于食用、化工、纺织等领域。
应用领域：
1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品等。
2、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料等。
